(资料图片仅供参考)

食材

苦苣(菊)适量，蚝油适量、米醋适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量，

1.苦菊洗净，去根切段，

2.碗中打鸡蛋，搅散，电饼铛倒油，油热倒入鸡www.nfysw.com蛋液，摊成饼，煎熟捞出，将蒜瓣剁碎，放入碗中，倒入蚝油、米醋、盐、白糖、鸡精、清水，搅拌均匀，

3.胡萝卜洗净擦丝，黄瓜洗净擦丝，鸡蛋凉了之后卷成卷，切成条，装盘备用，将黄瓜、胡萝卜，倒入苦菊中，倒入鸡蛋条，再将料汁倒入，搅拌均匀，装入盘中即可。

4.美味又好吃的苦苣拌煮鹅蛋完成开吃了。